גַסטרוֹנוֹמִיָה

היום, העניין במטבח הפורטוגלי עולה, עם שפים חדשים, צעירים המשלבים את הזוהר העכשווי שלהם עם טעמים מסורתיים ומתכונים. חמישה סימני ההיכר של המטבח הפורטוגלי ראויים למקום שלהם באור הזרקורים: הדג הטוב ביותר בעולם; "cataplana" (סמל חי של המטבח הים תיכוני); יין היין (האחד והיחיד); עוגות פורטוגזיות ("מתוק שמיימי"); השפים (המשלבים מסורת עם חדשנות ויצירתיות). כל זה עולה בקנה אחד עם העקרונות תחת אשר אונסקו לאחרונה הכריז  שפורטוגל היא מדינה עם דיאטה ים תיכונית. בפורטוגל, השולחן הוא מוקד כאשר יש לנו אורחים או מוזמנים, אז כל ארוחה היא בלתי נשכחת.

לחם בשמן זית
pão e azeite

גַסטרוֹנוֹמִיָה
דרג את הכתבה!

התקשר אלינו:

03-5561616

צור איתנו קשר:

Sfaradpas@gmail.com

כתובת המשרד:

רח' י.ד. ברקוביץ' 4, תל-אביב